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之前用织金竹荪做了菜,这次做一款糖水。其实很少用竹荪做糖水,多是煲汤炖肉,这个方法也是从网上学来的,没想到特别好喝,加了竹荪煮出来甜汤粘稠挂壁,完全不是稀溜溜很寡淡的样子,主要是和红枣、蜜枣、莲子同煮,补脾润肺、美容养颜、还有减肥瘦身的功效。织金竹荪色泽洁白,肉质厚实紧致,口感很好,特别鲜美,推荐大家试试这款糖水!

【竹荪莲子糖水】

食材:竹荪6—8个,莲子15粒,红枣8颗,蜜枣4颗

配料:冰糖适量,水适量

做法:1、准备好食材。

2、竹荪放入温水中加盐,浸泡15—30分钟。

3、莲子放入水中泡发,红枣浸泡后清洗干净。

4、泡发好的竹荪切去封闭一端的顶部,然后切成三到五厘米的小段。

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5、锅中加入足量清水,放入泡发好的莲子和洗净的红枣,再放入蜜枣大火烧开。

6、转小火煮半小时以后放入竹荪段和冰糖,中火煮10分钟左右即可。

olivia美食记录:

1、竹荪提前放入温水中泡发15—30分钟,然后切掉封闭端的顶部,去除异味。

2、蜜枣的清润效果非常好,放入几颗还能增加糖水中似有似无的甜味。

3、莲子清火,养心安神适合常吃。
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